Pazar, Ocak 29, 2006 - NE NEYE ESIT ?

Pazar, Ocak 29, 2006 - Süper bir Yemek-Programi buldum istediginiz butun yemekler var :

linke tiklayin arkadaslar sonra FREE yazan yere tiklayin cikan kodu kutucuga yazin ve indirmeye baslayin süper bir program

1001 cesit

http://rapidshare.de/files/4420976/yemeklik.zip.html

Pazar, Ocak 29, 2006 - TERBİYELİ SULU KÖFTE

TERBİYELİ SULU KÖFTE
(1KİŞİLİK)


MALZEMELER

110 GR YAĞSIZ DANA KIYMA
20 GR SOĞAN
15 GR PİRİNÇ
1 GR TUZ
1 GR KARABİBER
1 ADET YUMURTA
2 GR LİMON SUYU
500 ML SU


YAPILIŞI

Kıyma, tuz, karabiber, pirinç, ve rendelenmiş soğanlar iyice yoğrulduktan sonra küçük bilye şeklinde yuvarlandıktan sonra köfteler kaynamakta olan suyun içine atılır ve 20 dakika sonra altı iyice kısılır ve diğer yanda bir kasede yarım limon ve yumurtayı çırpıp daha sonra altı kısık olan köftelerin içine yavaş yavaş karıştırılarak dökülür ve servis yapılır

KALORİ : 311 K/kal

Pazar, Ocak 29, 2006 - SARAY KÖFTE

SARAY KÖFTE
(1 KİŞİLİK)

MALZEMELER

100 GR KIYMA
30 GR PATLICAN
100 GR TOZŞEKER
10 GR MAYDANOZ
100 ML ET SUYU
1 GR KÖFTE BAHARATI
25 GR TEREYAĞI
10 GR SİVRİBİBER
4 GR UN
50 ML SIVIYAĞI
1 DİŞ SARIMSAK
1 ADET YUMURTA

YAPILIŞI :

Köftelik malzemeler iyice karıştırılır, köfte haline getirilir. patlıcanlar soyulup, uzunlamasına kesilir, yağda kızartılır. Köfteler de kızartılıp, patlıcanlara sarılır. Üzerine kabuğu soyulmuş yuvarlak kesilmiş domates ve biber konup, kürdanlanIr. Yapılan bu malzeme tepsiye dizilir. Bir küçük tencerede margarin eritilip, un ve salça kavrulur, et suyu tuz, şeker ve karabiber eklenerek kaynatılır. Köpüğü alınarak, tepsideki malzemenin üzerine dökülüp, 180 C. fırında 15 dk. pişirilir.


KALORİ : 327 K/kal

Pazar, Ocak 29, 2006 - KÜTAHYA KÖFTESİ

KÜTAHYA KÖFTESİ
(1 KİŞİLİK)

MALZEMELER

1 GR NANE
30 GR KIYMA
15 GR BULGUR
5 GR TARHANA
10 GR TEREYAĞ
1 GR KARABİBER
2 GR KIRMIZI BİBER
60 GR YOĞURT
1 GR TUZ
500 ML SU

YAPILIŞI :

Tarhanayı üzerini örtecek kadar ılık suda 1 saat kadar bekletin ve bulguru da yarım saat kadar ılık suda beklettikten sonra ikisini karıştırın. Şişene kadar bekleyip, karabiber,tuz ve kıymayı ilave edin. Malzemeleri yoğurup, hamur yapın. Hamur köfte yapılacak kıvamda olmalıdır. Bu hamurdan misket iriliğinde parçalar koparıp, köfteler yapın. Tencereye su koyun. Köfteler kaynayan su hafifçe çekilene kadar kaynar suda pişirilmelidir. Su kaynayınca köfteleri alın ve kalan suyu yoğurt ile karıştırıp yoğurdu sulandırarak köftelerin üzerine dökün. Bu işlemin tepside yapılması tavsiye edilir. Tereyağını eritip, kırmızı biberi ve katın. Köftelerin üzerine döküp, servis yapın.

KALORİ : 331K/kal